Lamanya rasa tak jengok blog ni.
Entry kali ni saya cuma nak share resepi rendang daging yang mudah dan ringkas. Hihi resepi ni saya tengok kat blog Babap.net. Since rasa dia kena dengan citarasa saya, better saya share kat sini jugak untuk kegunaan diri sendiri.
Ok lah jom tengok bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan
1/2 kg daging / seekor ayam
4 sudu rempah kari (saya pakai 2 sudu je)
2 sudu rempah kurma (saya pakai 1 sudu je)
2 batang serai
2 helai daun kunyit
1 sudu kerisik
Santan
Garam dan gula (saya guna gula melaka)
Minyak untuk menumis
Bahan-bahan untuk dikisar
2 biji bawang besar
10 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
Sedikit kunyit hidup
2-3 batang serai
Cili kering
Cara-cara
1. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan daging dan semua bahan-bahan diatas kecuali garam, santan dan daun kunyit. Gaul sebati.
3. Masak sehingga empuk dengan api kecil. Jangan lupa tambahkan sedikit air.
4. Masukkan santan.
5. Last skali masukkan garam dan hirisan daun kunyit.
Sekian dulu entry untuk kali ini. Semoga ia dapat member manfaat kepada anda!
